〓少量入荷の特別ロットのご案内〓
100年ぶりの大発見！
～新たな品種の起源となる“始まり“のコーヒー～
イエメン “イエメニア”
これまで，スペシャルティコーヒーに代表される全世界に流通している高品質豆の起源として確認されていたのは，代表母体品種である “ブルボン種” や “ティピカ種“でした。
しかし，イエメン，フランス，コスタリカの合同調査により，昨年８月に，イエメン・イエメニア種が，先の２種とは全く異なる遺伝グループの母体品種のであると確認されたことが，約１００年ぶりの大発見となりました。
さらに，カップ品質が並外れたものと評価されており，今後このイエメニアを母体として生まれてくる新品種を世界中が注目しています。
クリスマスや年末年始の特別なひとときに，スペシャルティコーヒーの起源に思いをはせながらお召し上がりください。
※少量入荷のため，売切れの際はご容赦ください。
イエメン イエメニア
地域：ハイマ・ハリジヤ地区
品種：イエメニア種
標高：２３００ｍ
精製：ナチュラル
カップコメント：ストロベリー，フレッシュミルク，ペアー，フローラル，コンプレックス