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NEWS お知らせ

岩手くずまきワインの ”バレルエイジドコーヒー” 発売開始!

 


 

本日3/21(火)より…

”岩手くずまきワインのバレルエイジドコーヒー”を発売開始します!

 

今回は,ドリップバッグのみでの発売となります。

 


 

バレルエイジドコーヒーとは…

コーヒー生豆をウイスキー樽(バレル)やワイン樽の中で熟成(エイジド)させ,特徴的な風味をつけたコーヒーのことです。

 

※使用したワイン樽は,岩手県葛巻町”岩手くずまきワイン”の,山ぶどうワイン ”RARITY”に使用されていたものを仕入れました。

 

●高品質生豆の仕入れ

  ↓

●実際に使用されていたワイン樽の中で熟成

  ↓

●焙 煎

 

☆今回は,まちの自家焙煎店である当店だけで上記のすべての工程を行い,バレルエイジドコーヒーを完成させることが大きなチャレンジでした。

 

まろやかで,フルボディのワイン感を纏った個性的なコーヒーをお楽しみください。