イエメニア(母体品種)とは…
世界で認知されているアラビカ種の母体品種であるブルボン種,ティピカ種とは異なる全く新しい遺伝グループの起源であると,約100年ぶりに確認された品種のこと。
🔴有枝珈琲専用ロット イエメニア ”ハイマ・ダヒリヤ”
コーヒー豆 10%増量
※普段増量対象外のイエメニアを,期間限定で増量いたします!
🔵コクのアイスコーヒー ”THREE イエメニア”
※まつり期間限定メニュー
当店の焙煎・ブレンドアナリストが厳選したイエメニア3種類のみを,焙煎・ブレンドした贅沢なアイスコーヒー!
同じイエメニア種でも,地域や精製方法によって風味は様々。
ブレンドすることによってうまれる一期一会のボディ感と芳香のハーモニーをお
~どっしりとしたボディ,ワイニーかつフルーティなフレーバー,厚みのある甘み~